最近、グルテンフリーという言葉をよく耳にしますが、そもそもグルテンフリーって？ グルテンフリーとは グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などのグルテンと呼ばれるタンパク質を含まない食事のことを指します。 グルテンは小麦や大麦などのグラム科に…
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